نرحب بكم من جديد قارئات المجلة العزيزات، ونشكر كلماتكم الجميلة، وتعليقاتكم على الموضوعات السابقة، ونعدكم بالعمل على تلبية كل ما تطلبون تقديمه في المجلة في عالم الطبخ والأكلات الشهية والمتجددة، اليوم يسعدنا أن نقدم لكم طريقة تحضير مكرونة تالياتيلي بالكرّاث والفليفلة:
المقادير :
– معكرونة التاغلياتيلي :
200 غم
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– الكراث :
1 حبة
كبير الحجم / منظّفًا ومقطّعًا إلى شرائط رفيعة
– الفليفلة الصفراء :
1 حبة
منزوعة البذور ومقطّعة إلى شرائط رفيعة
– الفليفلة الحمراء :
1 حبة
منزوعة البذور ومقطّعةً إلى شرائط رفيعة
– الثوم :
فص
مقشّرًا ومسحوقًا
– الزعتر البري :
بضع أوراق
الطازج
– الحر الأحمر :
قرن
منزوع البذور ومفرومًا
– زيت الزيتون :
ربع كوب
للتقديم
طريقة التحضير :
1. تُسلق الـ”تالياتيلّي” في وعاءٍ حاوٍ الماء المضاف إليه الملح، للمدة المدوّنة على العبوة. وفي أثناء سلق المعكرونة، يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة، ويضاف الكرّاث والفليفلة الصفراء والحمراء والثوم والزعتر البرّي، وذلك لخمس إلى ثماني دقائق، وتحديدًا حتى تصبح طريّةً.
2. تُنقل الـ”تالياتيلّي” إلى مصفاة، وحين تجفّ، تُضاف إلى المقلاة، مع الخلط. ويُنثر الملح والفلفل عليها، ويوزّع الحرّ المفروم، ويُسكب المزيد من الزيت.
وبالهناء والعافية ..
الآن يمكنك متابعة المجلة عبر تطبيق مجلة المرأة العربية لأنه دليلك في عالم الطبخ والمأكولات الشهية .. حمليه الآن مجاناً من هنا 👇👇👇💥✨💔💔💥:
تطبيق مجلة المرأة العربية