اثبتت الدراسات الحديثة أن الجوز يساعد علي الشعور بالشبع ويسيطر علي الجوع، ولا تنحصر فوائد الجوز في السيطرة على الجوع فقط، بل هناك العديد من الفوائد الصحية الأخرى لتناول الجوز مثل الحد من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب وتعزيز الذاكرة.
وراقب الباحثون في هذه الدراسة تأثير الجوز على نشاط الدماغ، وعند مراقبة المتطوعين الذين يعانون من السمنة لمدة دورتين مدة الواحدة منها 5 أيام، تناولوا فيها 48 غرامًا من عصائر الجوز يوميًا، وجدوا أن نشاط أدمغتهم جعلهم يولون مزيدًا من الاهتمام لخيارات الطعام، وهذا يعني أنهم اختاروا خيارات غذائية صحية أكثر من الخيارات المعتادة غير الصحية.
ما الكمية المناسبة يوميًا ؟
تناوليه كبديل للوجبات الخفيفة غير الصحية، فكل 100 غرام من الجوز تحتوي على 654 سعرة حرارية مع 65 غراماً من الدهون، و14 غراماً من الكربوهيدرات، و15 غراماً من البروتينات، والمدهش أنكِ لست بحاجة لتناول سوى 1-2 حبة جوز يومياً.