تعتبر الخضروات من المواد الغذائية الغنية بالفيتامينات ، إضافة إلى أنها مليئة بالعناصر الصحية التي تغني الجسم وتحافظ عليه وتمنحه الصحة الجيدة، ولا تقتصر